Polisorbāts 20 ir emulgators un ūdens – eļļas maisījumu stabilizators, kas ļauj savienot eļļu ar ūdeni un novērš to noslāņošanos.
Polisorbāts 20 ir īpaši piemērots, lai ar tā piedevu gatavotu tādus līdzekļus kā gaisa atsvaidzinātāji, ķermeņa aromatizētāji, toniki, dezodoranti u.c., kuru pamatā ir ūdens un ūdenī šķīstošas vielas, bet papildus tiek pievienotas ēteriskās eļļas un eļļas, kas bez polisorbāta 20 piedevas noslāņotos produkta virspusē.
Polisorbātu 20 iegūst no cukura alkohola, jeb sorbīta un augu eļļu taukskābēm un to plaši izmanto ne tikai kosmētikā, kur šī izejviela atzīta kā ne- toksiska, droša un ar zemu alerģiju risku, bet arī medicīnā injekciju, acu gļotādas kopšanas līdzekļu sastāvos kā arī pārtikas produktos (salātu mērcēs u.c.) kā emulgators un stabilizētājs.
Lai pagatavotu gaisa atsvaidzinātāju, nepieciešams sajaukt 1:1 polisorbātu 20 ar ēterisko eļļu vai to kombināciju un maisījumu pievieno ūdenim vai ūdens un spirta maisījumam (ar spirta piedevu maisījums būs dzidrāks un alkohols darbosies kā konservants). Ilgstoši uzglabājot šāds maisījums var viegli noslāņoties, bet tiklīdz to saskalo- atkal veidojas vienmērīgs maisījums.
Polisorbātu 20 izmanto koncentrācijā no 0.5% līdz 10%, tas šķīst ūdenī un glicerīnā un daļēji (nepilnīgi) šķīst eļļā. Ja nepieciešams, polisorbātu 20 var karsēt līdz 80°C.